綠茶過了保質(zhì)期不能喝，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)自然物質(zhì)豐富，而且綠茶注重鮮爽、稚嫩，其茶的保質(zhì)期為18個月，對于過了保質(zhì)期的綠茶，其中的香氣、滋味和營養(yǎng)物質(zhì)都受到了極大的損耗，風味物質(zhì)亦較大程度的流失，且容易發(fā)生質(zhì)變，因此不建議飲用。
保質(zhì)期內(nèi)綠茶存放得當，飲用效果佳
如果說生茶在環(huán)境適應的倉庫當中存放，茶葉本身屬于一種易發(fā)生氧化、聚合、分散、降解等一系列的比較復雜的反應將會產(chǎn)生大量的益菌群。比如說茶黃素紅茶樹等等都會使茶葉變得醇厚，口感變得更好一些。
過了保質(zhì)期，要認真辨別茶葉
而且過期的茶葉更容易引發(fā)中毒現(xiàn)象，導致人們出現(xiàn)各種突發(fā)性病癥，甚至危害人體生命安全。因所以說過了保質(zhì)期的綠茶，一定不能飲用，綠茶一旦開封，越早喝越好，否則就會浪費了好茶，影響綠茶功效。
生茶的儲存性能是比較好的，但是綠茶的時間的確是有一些短了，如果過了保質(zhì)期，綠茶將會受潮，從而產(chǎn)生很多的霉菌和一些其他的菌群種類。如果我們在繼續(xù)使用這種茶葉的話，對于身體的健康是有很大危害的。
例如我們的茶葉當中有害的菌群容易影響人們的神經(jīng)系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)可誘發(fā)相應的疾病出現(xiàn)腹瀉嘔吐等一些癥狀影響我們的腸胃健康，而且在這種情況下，綠茶的口感也變差了。
要知道任何東西都是存在保質(zhì)期的，所以如果能夠?qū)⒕G茶正確的存放，可以有效的延長綠茶的最佳保質(zhì)期，不然的話將會失去綠茶本身的功能和效果。在這里也應該提醒大家綠茶屬于寒性物質(zhì)在夏天是比較適合飲用的，也可以說是在高溫的環(huán)境下可以適當使用，要是在寒冷的環(huán)境當中，比如說冬天我們盡量喝一些紅茶，達到暖胃的效果。
